E AGORA, JOSÉ?

"Mein" Photo

2009-03-06T10:44:00.012-03:00

Pra quem é fã incondicional das histórias sobre a II Guerra Mundial (e acho que muita gente é) vai gostar de ver as fotos que estão abaixo! :)

Quando você pensa em II Guerra, aposto que você pensa em alguma coisa em escala de cinza, certo? O fato pelo qual muita gente imagina a II Guerra somente em preto e branco é porque a esmagadora maioria das 40 milhões de fotos tiradas entre 1939 e 1940 são em preto e branco. Ou você pensou que o mundo era em branco e preto naquela época???

Você: É po!! Fiquei sabendo que a cor no mundo foi inventada em 1973, quando estreou a primeira novela em cores da Globo...

Eu: É, e a nave espacial foi inventada no Xôu da Xuxa em 1990! Puta que pariu viu.......

Continuando...

A máquina que tirou as fotos abaixou foi uma Kodak Kodachrome - a primeira máquina fotográfica em cores produzida e comercializada em massa. Essa máquina chegou nos EUA em 1935, e na Europa 1 ano mais tarde.

Ao ver as fotos, é impressionante a sensação que temos de que a Guerra torna-se algo um pouco mais próximo de nossa realidade. Ver tudo em cores é como se tudo tivesse acontecido ontem! O preto e branco, por si só, já denota um período remoto no tempo, algo no passado, algo quase que intangível, cinematográfico. Agora, as cores, meu caro... EU que já procurei e vi tanta foto da época, vivi uma sensação completamente nova quando as vi em cores.

Bom, sem mais delongas, abaixo estão algumas dessas fotos, que junto com outras 300 (algumas recém descobertas), fazem parte de uma exposição do Der Spiegel (magazine alemã):

Cidade de Rotterdam, destruída após bomberdeio alemão.

Tropas nazistas em parada depois de ter aniquilado a Polônia, em 1 de Setembro de 1939.

Jantar de natal com o alto-comando nazista (Hitler era anti-cristo).

Soldados alemães voltando pra casa, após apoiarem a tomada de comando do General Franco, na Espanha.

Hitler cercado de mulheres austríacas.

[Alta] Gastronomia

2009-03-03T19:18:00.012-03:00

Eu ainda estou tentando entender qual a diferença essencial entre a comida caseira e a "Alta Gastronomia".

1. "A Alta Gastronomia busca os sabores mais harmônicos, deliciosos..." Ah, eu também busco (sõ não consigo achar).

2. "A Alta Gastronomia é exótica." Eu já misturei soja com canela num saduíche de pão francês, pra aproveitar o que tinha em casa. (só pra constar: foi uma merda. Mas foi exótico, falaê!)

3. "A Alta Gastronomia geralmente é cara". Não explica... tem coisa cara e ruim e tem coisa boa e barata.

Vai saber....

Tá, tá... vamo colocar as coisas de modo objetivo então. Segundo a Wikipedia:

"A gastronomia (do grego antigo γαστρονομία; γαστρός ["estômago"] e νομία ["lei"/"conhecimento"]) é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluíndo, não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições." (a dança??!)

Você: Ah, então quer dizer que a dança é que faz a diferença?
Eu: Anham, campeão.

Mas deu pra entender. É muito interessante ver que esse pessoal prega que a culinária é uma arte, algo inato - ou a pessoa sabe ou não sabe cozinhar. Há outros que dizem que só uma questão de habilidade, treino. Eu, particularmente, não creio que seja arte. A arte nada mais é que a visão do artista sobre o qualquer coisa, e isso acho que não descreve perfeitamente o ato de cozinhar, certo? Ok. Mas acho que concordamos numa coisa então: a habilidade, o treino, a dedicação faz toda a diferença.

Mas, por quê raios eu tô falando de comida???

É pq tô lendo esse livro aqui muito bom (pelo menos pra quem gosta da área).

A Alma de um Chef - Michael Ruhlman (Editora SENAC)

Pra começar, ele retrata, de modo quase que jornalístico, uma semana infernal na vida 4 grandes chefs americanos. Eles estão se aplicando a um puta teste pra tentarem obter o certificado do que eles chamam de "Master Chef" - CMC. É a última certificação possível a um chef da Alta Gastronomia (pelo menos na América). Só existem 72 no mundo, atualmente (até 2008).

Durante os testes fica muito claro que existe uma linha muito tênue entre o que é considerado Alta Gastronomia e um simples prato com visual, sabor e impacto razoáveis. As situações dentro da cozinha definem um grande chef, a coordenação da cozinha, o equilíbrio nutricional dos pratos, a visão e, obviamente, a habilidade do sujeito.

Enfim, leitura recomendada.

"Alta Gastronomia, é nóis!"

Blue Note Trip - Jazzanova

2009-02-27T14:32:00.010-03:00

A série Blue Note Trip é um projeto de uma meia-dúzia de DJs (dentre eles, brasileiro, americanos e europeu) que resolveram vasculhar os arquivos jazzisticos à procura do que ELES consideraram interessante. Acabaram fazendo uma boa coletânea de uma música jazz/bossa nova pra ouvir o dia todo sem cansar :)

A Ludy achou esse CD durante uma ida à Livraria Cultura aqui de Brasília e ouvimos alguns trechos. Ficamos super curiosos pra saber do que se tratava um CD com o título de "Jazzanova", que inclui desde Djavan e Elza Soares a Norah Jones, passando por Miles Davis, Chet Baker e outros.

Agora, tenho que confessar: o que mais me chamou atenção foi o preço de apenas um dos CDs em questão. Um CD duplo beirando os R$ 130,00! Como a gente tende a atribuir valor ao produto de acordo com o preço, pensei que o négocio realmente tinha que ser bom pra caralho! Calma, caro amigo que me lê. Não vai faltar comida o prato deste que vos fala... Não comprei o CD.

Baixei os 7 CDs duplos da série via torrent :X

"hááá ainda peguei o IP do vagabundo pra meter no SubSeven!"

(A pedidos) Link para download do torrent do CD1 Sunset e CD2 Sunrise: http://torrents.thepiratebay.org/3494524/Blue_Note_Trip_-_Sunset_-_Sunrise.3494524.TPB.torrent

"Comece sempre pelo começo" já me disseram.

2009-02-26T15:38:00.005-03:00

Então começo o tão aguardado (pelo menos por mim) "primeiro post" deste blog...

First things first:

Me chamo Gustavo José Correia, não tenho nada de anormal. Não possuo doenças crônicas, não possuo manias, já nem tenho mais hobbies. Enfim... um cara que provavelmente você não repararia na multidão.

O pessoal de faculdade me chama de Zé, da AIESEC me chamam de Correia, os da ex-república me chamam de Gigolô e meu avô me chama de Papagaio do Brejo.

Sou um cara mau.

Não tenho estudo.

(tenho) e possuo amigos com sorriso espontâneo.

Bom, tendo citado FATOS isolados sobre mim, pode-se dizer que eu sou um cara feliz. Agora vamos ao Blog.

Você: Mas... por quê??
Eu: De modo geral, quem mantém um blog crê que aquilo que vivemos, pensamos, falamos (ou até deixamos de falar) possa talvez interessar às outras pessoas... E eu acho que é isso é bem verdade. Quase que um autismo socialmente aceito, eu diria.

A diferença básica de um blog para um diário pessoal é que, ao invés de você começar um registro com o malfadado "meu querido diário", você o substitui por algo parecido com "eai, habitantes do mundo exterior à minha cabeça!". Ou seja, você não fala somente com si próprio, mas sim espalha a notícia.

E é isso que quero. Falar praquela meia-dúzia que se interessarem e ouvir a minha viagem, e quem sabe até se identificarem com ela. Não tenho a intenção em abordar nenhum assunto de forma profunda, embasada, holística etc. Repito: minha viagem.

Você: Ah OK, faz sentido... Mas, o quê??
Eu: Este blog falará sobre banalidades, ponto.

Pessoas, lugares, situações, trabalho, músicas, amigos e tudo aquilo que não tiver nada a ver com isso que já foi citado.

Você: Parece bom! Mas, quando??
Eu: Este não é um post propriamente dito, claro. Afinal, não fala sobre aquilo tudo que eu já falei que ia falar (ou fala?)

Depois de praticamente ter humilhado, pisoteado e assassinado com requintes de crueldade a língua portuguesa nesta última frase, eu já adianto que o primeiro post vem em breve. Esta foi somente uma apresentação para, quem sabe, despertar algum tipo de interesse a quem ler isto.

Escrevi ouvindo: Seal - Colour (Acoustic)